Beachten Sie vor allem unsere saisonalen Angebote wie Pfifferlinge oder sonstige Leckereien!
APERITIFS
| Cinzano | bianco, rosso, extra dry |
| Prosecco | mit Pfirsich- oder Erdbeermark |
| Pernod | |
| Sherry | dry, medium oder cream |
| Portwein | weiß oder rot |
| Campari | Soda, Orange oder pur |
| Aperitif | alkoholfrei |
VORSPEISEN
| Graved Lachs | mit Sahnemeerrettich |
| Schrimps-Cocktail | |
| Weinbergschnecken | Archat |
| Knoblauchbrote | |
| Kanadischer Maiskolben | mit Butter |
| 2 Riesengarnelen | vom Grill |
| 1 Garnelenspieß | auf Knoblauchbrot |
| Mailänder Knoblauchbrot | |
| Carpaccio | vom Rind |
SUPPEN
| Consommé | |
| Tomatencremesuppe | |
| Consommé | mit Fleischklößchen |
| Rancher’s Gulaschsuppe |
SALATE
| Grüner Salat | mit Dressing nach Wahl |
| Gurkensalat | mit Dressing nach Wahl |
| Krautsalat | „New Orleans“ |
| Tomatensalat | mit Dressing nach Wahl |
| Steakhaus-Salat | |
| Kleiner gemischter Salat | |
| Großer gemischter Salat | |
| Feldsalat | mit Speck |
| Spinatsalat | „New York“ |
| Kleine Salatschüssel | mit Schinken, Käse, Thunfisch |
| Große Salatschüssel | mit Schinken, Käse, Thunfisch |
| California Salat | mit Putenstreifen |
| Dressings | Lemon-Öl, saure Sahne, French |
STEAKS VOM GRILL
| Rancher-Steak 180g | Hüftsteak |
| Rancher-Steak 250g | Hüftsteak |
| Farmer-Steak 180g | mit Fettrand |
| Farmer-Steak 250g | mit Fettrand |
| Top-Rumpsteak 180g | ohne Fettrand |
| Top-Rumpsteak 250g | ohne Fettrand |
| Filetsteak 150g | |
| Filetsteak 200g | |
| Filetsteak 300g | auf heißer Platte |
| Combi-Steak 330g | auf heißer Platte |
| Ribeye-Steak 250g | Entrecôte |
| Ribeye-Steak 350g | Entrecôte |
| Riesengarnele | zum Steak Ihrer Wahl |
| T-Bone-Steak | verschiedene Größen |
| Grill-Garstufen | bleu, english, medium rare, medium, medium well, durch |
| Alle Steaks | mit Kräuterbutter |
BEILAGEN
| Baked potato | mit Butter oder Sour cream |
| Pommes frites | |
| Kroketten | |
| Naturreis | |
| Bratkartoffeln | |
| Rösti Taler | |
| Curryreis | |
| Prinzessbohnen | mit geröstetem Speck |
| Maisgemüse | mit Selleriesalz |
| Kanadischer Maiskolben | mit Butter |
| Champignons | mit frischer Petersilie |
| Buttererbsen | |
| Gemüseplatte | |
| Wildreis |
UND ZUR ABWECHSLUNG
| Schweizer Steak* | gefüllt mit Schinken und Käse – dazu Pommes frites (*Putenbrust) |
| Schweinefilet „Singapur“ | mit verschiedenen Cremesaucen – dazu Naturreis |
| Schweinelendchen | mit frischen Champignons und Pommes frites |
| Rinder-Filetspieß „Melba“ | mit gebackener Banane und Pfirsich – dazu Kroketten |
| Steak vom Holzteller | mit gerösteten Zwiebeln – dazu Knoblauchbrot |
| Rinder-Filetspieß „Försterin“ | mit frischen Champignons und Kroketten |
| Filetsteak 150g oder 200g | mit Pfefferrahmsauce und Pommes frites |
| Mixed-Grill-Teller | Rind- und Putensteak mit Buttererbsen und Pommes frites |
| Filetsteak 150g oder 200g | mit Cognac, grünem Pfeffer und Pommes frites |
| Portion Spare Ribs | mit Barbecue Sauce |
FISCH
| Lachsfilet vom Grill | mit Baked potato |
| Seezungenfilet | mit Baked potato |
| Zanderfilet | mit Baked potato |
| 2 Riesengarnelen | vom Grill |
| 1 Garnelenspieß | auf Knoblauchbrot |
| 2 Garnelenspieße | auf Curryreis |
FÜR DEN KLEINEN HUNGER
| Steakteller | mit Pommes frites (130g Steak) |
| Kleines paniertes Putenschnitzel | mit Pommes frites |
| 1 Garnelenspieß | auf Knoblauchbrot |
NACHSPEISEN
| Heiße Himbeeren | mit Vanilleeis und Sahne |
| Heiße Sauerkirschen | mit Vanilleeis und Sahne |
| Heiße Schokosauce | mit Vanilleeis und Sahne |
| Emmentaler | mit Garnierung und Brot |
| Walnusseis | mit Eierlikör und Sahne |
| Pistazieneis | mit Mandarinen |
| Apfelküchle | mit Zimtzucker und Vanilleeis |
| Camembert | mit Garnierung und Brot |
| Palatschinken | |
| Gebackener Camembert | mit Preiselbeeren |
| Bananensplit | |
| verschiedene Eissorten nach Saison |
KAFFEE
| Kaffee | |
| Kaffee | koffeinfrei |
| Espresso | |
| Tee | Pfefferminz, Kamille, Früchte |
| Irish Coffee | |
| Doppelter Espresso | |
| Espresso Macchiato | |
| Latte Macchiato | |
| Milchkaffee | |
| Cappuccino | mit Milch oder Sahne |